ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

[Dgezebet]

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная 2 стакана
масло сливочное 200 г
сахарный песок ½ стакана
какао ½ стакана
кофе растворимый 2 ст. л.
ванильный экстракт ½ ч. л.
соль ¼ ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Духовку предварительно разогреть до 180°С.

1. Предварительно размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный экстракт.
2. Муку, какао, растворимый кофе и соль перемешать.
3. Добавить взбитое с сахаром масло и вымешать тесто.
4. Поместить тесто между двумя листами бумаги для выпечки, свернуть и положить в холодильник на 30–40 минут. Затем, не снимая бумагу, раскатать тесто в тонкий пласт.
5. Удалить верхний слой бумаги и с помощью форм вырезать из теста небольшие кружки.
6. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 5–6 минут.

@темы: Рецепт

Comments

[androgyny]

Dgezebet, а я этот рецепт делаю более мягким ) Правда, тесто уже так не раскатывается, и печеньки больше похожи на бесформенные прянички, но они мягкие и почти воздушные )
Нужно положить чуть меньше муки, примерно 1 стакан, 1 яйцо, какао можно сыпать и стакан, а не половину, сок одного лимона и вся его цедра, на кончике ножа соды с лимонной кислотой, хотя лимонку можно не добавлять, уже есть лимон, он кислый ) И еще можно в тесто засыпать каких-нибудь ягод, типа смородины. Раскатываться оно уже не будет, его уже только ложкой, но получается очень вкусно )

[Dgezebet]

androgyny, это уже совсем другое выходит, но, я думаю, очень вкусно)
а эти солено кофейный прям)

[androgyny]

Dgezebet, ну, я такой аховый кулинар, что для меня это почти одно и то же )))

[Dgezebet]

androgyny, я сама только пробую себя в кулинарии )))

[androgyny]

Dgezebet, успехов! )))

[Ника Ленс]

Выглядит вкусно. Я, как фанат кофе, обязана попробовать, так что спасибо за рецепт)

[Dgezebet]

androgyny, спасибо))

Ника Ленс, кофеманам обязательно) а какой аромат, ммм)